いつの間にか３月

最近は暖かい日が続いて気持ちがいいですね
洗濯物も良く乾くしチャコにとっては
とっても嬉しい毎日ですよ〜
２月の末にアップするはずだった
ロールケーキをおみせしますね　



　抹茶のロールケーキ

２月の末から今まで作ったパンも
アップしちゃいますね〜

たかこさんとみかさんの毎日作りたくなる
お菓子とパンのレシピから作りました〜



　おやつスティック

チーズの味がしっかりしておいしかったよ〜

そして
たかこさんとみかさんの大切な人と一緒に
食べたいお菓子とパンのレシピからもう２つ



　よもぎパン

ふわ〜っとよもぎの香りがしておいしかったよ



　ハムロール

ハムとアスパラを入れてまきまきしましたよ〜

今日は３月３日おひなまつりですね
今夜は行事にちなんでちらし寿司と青のりのすまし汁を
作ろうと計画中で〜す　

遅くなったけど

チャコの風邪もだいぶ
良くなってきましたよ〜
心配してくれた方々
ありがとうございま〜す　
遅くなったけど今年のバレンタインデーには
ガトーショコラを焼きましたよ〜



　ガトーショコラ　

切るとこうなりますよ〜



　上から粉砂糖をふらせてみました　

チャコ家のバレンタインデーは夜　　に↑の
ガトーショコラを２人でパクパク食べて
あっけなく終わりましたよ〜

みなさんのステキなバレンタインデーを
思いだしながら羨ましいな〜って思ってついつい
書いちゃいました〜

ロールケーキ

昨日２度目のロールケーキを焼いたよ　
１度目は先週の土曜日に焼いたんだけど
とても見せられる状態ではなくて　　
ロールではなくてどっちかというとサンドになっちゃったけどね
今回のは１度目よりは上手に焼けたような気がするから
写真撮ってみたんだけど
どうかな〜？？



全体からどうぞ〜　　抹茶ロール＆チョコロール

ゆったり巻いたつもりだったんだけど微妙に形が整っていなくて
おまけに抹茶ロールは割れちゃって・・・。

そしてお皿に盛り付けると



　こうなりますよ〜

久々に自分の為に焼いたロールケーキ
１度目より２度目　２度目より３度目　
次はまたうまく焼けるといいな〜　
コーヒーと一緒に今からいっただっきま〜す　

　

お祝い

一つ前の盛りだくさんのイベントとは
チャコママの還暦＆お誕生会と
温泉に行く事だったんです　
温泉でお肌もツルツル☆ピカピカ　
と〜ってもゆっくりできて気持ち良かったで〜す　

チャコママのお祝いをしようと計画があった時兄から
『手づくり風にしたいからチャコにケーキを
焼いてきて欲しいんだけどいいかな〜？？』　と言われて
『うん！いいよ』返事をしたチャコ
でも何のケーキを焼こうかと迷って迷って　
作ったのがこちら　



　タルトタタン
前日に２回焼きました〜

そしてもう一つ



　バラ型で作ったマドレーヌ


おじちゃんにもおばちゃんにも来ていただいて
チャコママもニコニコしっぱなしでしたよ〜

いいお祝いができとっても満足なチャコ兄妹でした　

お菓子教室

今年も残りわずか
チャコは年賀状も書き終わり　　
ゆっくり年越しと正月を待つだけなんだ〜
みんなのところはどうですか〜？？
そういえば先月と今月のお菓子教室で作ったのを
見せてなかったのでまとめて見せちゃいま〜す　
まずは先月のメインから



　ホワイトドーム
小さなチーズケーキなんだよ　
この玉ねぎみたいな形を出すのがけっこう難しかったんだ

そして先月のサブは



　マロンスフレ
オーブンから出した時はもっと膨らんでたのにな〜　
温かいうちに食べるのがいいみたいで〜す
ココット皿がなくてこの後買いにいっちゃった

今月のメインは



　タルトタタン
ケーキ型にカラメルを作りリンゴを薄くスライスして一度オーブンへ
それから生地を作ってもう１度オーブンへ
ひっくり返すと↑↑の様に　
ついつい『すご〜い』って叫んじゃったよ　　

それを切り分けると↓↓の様になりま〜す　



　切り分けた上に粉砂糖をふりかけると
オシャレでしょう

最後にサブを



スノウフレーク
このお菓子は加藤千恵さんが鹿児島にいらした時に
先生が習いにいって覚えてきたレシピなんだそうです
口の中でホロホロっと溶けちゃうお菓子
とってもおいしいだ〜

ここのお菓子教室はもう３年半通っていて
来年からは３ヶ月に１回になったんだ〜
これからもおいしいお菓子を教えてもらいに
行ってきますね〜

チャコ家のクリスマス

本当は２４日にするはずで頑張ってケーキに　　
シチュウーまで作ったのに　
ダーリンの帰りが遅くてその日は簡単に食べ
昨日の２５日にクリスマスをしちゃったんだ
まぁ２５日にできたからいいんだけどね　
昨日はチャコママが用事で東京まで行ってたので
空港バスで中央駅まで出てきてもらいそこから
お家までの運転　　のはずだったんだけど
いつものお約束通り『チャコのお家によりたいな〜』と一言
内心『こんな日位２人で楽しませてよ〜』って
思って１回は断ったんだけどなんだかチャコママが妙に
寂しそうだったので『いいよ』と言って一緒に帰宅
家に着くとダーリンが帰ってきていて慌てて準備をしたよ
ある程度は出来上がっていたのでらくちんだったけどね　
そして冷蔵庫から野菜を取ろうとしたら見たことのない箱が
でも・・・。『これな〜に？？』の一声に２人の視線が
ダーリンが『サプライズだよ』『開けてごらん』と言ったので
わ〜い　 と喜んで中を開けると
チャコの大好きなケーキ屋キャベツ畑のケーキが
入っていてビックリしちゃった
『チャコのケーキがあると思ったから
本当はシュークリームを買ってこようと思ったんだけど
なくて残っていたのにしたんだ〜』と
ちょっと残念そう　
シュークリームがきっと食べたかったのねって
思っちゃった
でもチャコはとっても嬉しかったけどね　
ありがとう〜　
そしてごはんを食べ終わってケーキに

いつもは紅茶かコーヒーをケーキのお供にするんだけど
昨日はとっておきのシャンパンをあけちゃいました〜
もちろんこの時に飲めるのはチャコだけだったよ〜
まずはそのシャンパンからどうぞ　　



このシャンパンはあまり手に入らない物みたいで
開けるのを楽しみにしていたんだ〜
飲んでみるととってもおいしくて２杯・３杯と飲んでいたよ





そしておまちかねのケーキで〜す　
周りをババロアで固め中にイチゴとキュウイを刻んで
入れてみました〜




切り分けると　こうなりま〜す　

ダーリンがまず『おいしね〜』と言ってパクパク１切れ食べ
チャコママも『おいしい　おいしい』と
言って２切れペロリと食べちゃいました〜

それからチャコママを送ってからもう１度２人で
シャンパンで乾杯をして楽しい夜　　を過ごしました〜

アコさんの本から

またまた久々の更新になっちゃったわ　
毎日まで更新できなくても２日に１回ぐらいは
更新しなくちゃなんて思っちゃったよ　
おととい作ったアコさんのクッキーをどうぞ　



ホワイトチョコレートクッキーです　
焼けた時はしっとりしていて時間が経つと
さくさくのクッキーに　

生地の中にオートミル・全粒粉・小麦粉・そしてホワイトチョコが
入っているクッキーなんだ

おいしくて１枚もう１枚と食べてたらもうなくなっちゃった　
明日友達がくるのでまた別なお菓子を作っておこ〜っと　

お菓子作り

誕生日にはたくさんのコメント
ありがとうございました〜
これからも幸せをいっぱい入れながら
頑張っていきま〜す　
それと誕生日の夜中にはせっせと
ケーキ作りしましたよ〜
それがこれです



これだけじゃ分からないって　

それじゃあもう１つ
これで分かるでしょう　
じゃん・じゃ・じゃ〜ん　



　正解はモンブランでした〜

友達もおいしいっていってくれましたよ〜

そしてもう１つは



ここまでうまくは焼けなかったけどね(前に作ったので〜す)



袋詰めしてみました〜　

こっちは手話を頑張ったみんなに　
『おいしいね〜』って言って食べてくれました　

モンブランも袋に詰めたお菓子もあっという間に
なくなっちゃいました〜

お菓子いっぱ〜い

よくよく考えてみたら先月のお菓子教室で作ったのも
アップしていなかったな　　と思い
今月のと(先週の土曜日だったけど　　)一緒に
アップしちゃいま〜す　
まずは先月の２種類からみせちゃいますね〜



ザ・アールグレイというケーキ
名前の通り紅茶のアールグレイが入るケーキ
スポンジにもアールグレイが入っていて
後アールグレイとホワイトチョコのババロアを作って
成形するんだけどこれがまた難しく大変だったな〜



そしてバニラアイス

今月のはこちら〜



ココナツのタルト

切り分けると



こうなりま〜す　

そしてもう一つ



　アナナスクーヘン
パインが入って冷めてもしっとり柔らかいお菓子で〜す　

そしてその後友達２人とチャコの３人でビスビスという
お店に行ってお菓子食べてきましたよ〜



左が抹茶の豆乳ブリュレ
右がこがしキャラメルのりんごのタルト



マロンのジェラートのモンブラン



チョコバナナショートケーキ

全部で９種類あって友達とみんなでわけわけして結局
全種類食べちゃった〜

と〜っても満足な１日でした〜







　

タルト＆ムースのケーキ

昨日手話でお世話になってる方々が遊びにきました　
そこで久々お菓子を作る事に　
何を作ろうか迷ってタルトとムースのケーキを
作る事に決定　

まずはタルトから見せちゃいま〜す　



タルト・オー・スリーズ　
これはダークチェリーを敷き詰めたタルトだよっ　

そしてムースは　



カシストルテ
カシスをたっくさ〜ん使ったムースのケーキ　
間にはココアスポンジも入れました〜



両方カメラに収めたくてパシャリ　
おまけに『２種類のケーキ』とネーミングまで
考えちゃったよ　
(単にケーキが２種類あるからなんだけどね)

なので週末はいつもより少し忙しくなったけど
ダーリンにも混ぜるのを手伝ってもらいながら
作ったので楽しめました〜
気になるお味はというとみんな『おいしい〜』と
言ってくれたので良かったで〜す　
たくさん作ったのでタルトの方は使い物にもしよう〜っと　

タルト

昨日ダーリンの実家に行った帰りに前から気になっていた
ケーキ屋さんＢｏｎＶｉｖａｎｔ(鹿屋にあるボンヴィヴォン)に寄り
ブルーベリータルト３コとブルーベリーのシフォン１コと
ブルーベリーのパイ１コを買って帰りました〜
そして昨日の夜遅くだったけどタルトを
１コずつ食べ大満足のチャコ　
ブログも明日でいいかぁとなってしまったわけなの　



えっ！３コあるけどと思った方いるはず　
チャコは夜も遅かったのでダーリンの
お腹の中へ入っていきましたよ〜
味はとってもおいしくて１コがぺロリとなくなってしまいました
残りのケーキは明日にでも出しますね〜


そしてこの画像は
チャコのブログの仲間のayaさんからいろいろ
聞きまくってやっと完成した物
本当にありがとうございました〜

ひさびさ

おとといお家でお菓子を焼きました　
サブレ生地の上にキャラメルを加えて
焼いたお菓子フロレンテーナ
もちろんキャラメルもサブレ生地も手作りよっっ　



お友達にもっていったらおいしいと好評でした〜　
料理もだけどお菓子作りも喜んでくれる方の
笑顔を思い浮かべながら作るとなんだか
楽しい気分になれちゃうんだ　




　

頑張ったぞ〜★

今日はお菓子教室の日　
昨日チャコパパのお家　　の　引越しのお手伝いをして帰りが
遅くなり朝起きれなくて少しバタバタしちゃったよ　　　
運転中も眠くて×２やっとの思いで到着　
お菓子の説明を聞きながらも頭は　　　
でも大好きな　　お菓子の事と思い直して　
頑張って作りました　　　
それでは本日作ったお菓子はこちら

カシストルテ



デュシェス(紅茶のクッキー)



明日はダーリンの実家に帰るのでカシストルテは我慢・我慢　
あさっての夜　　にでもダーリンと一緒に食べよ〜っと　
楽しみ　　楽しみ　

ケーキ教室

午前中お菓子教室に行ってきた
今日のメインはタルト・オ・シトロン　その名の通りタルトだ



見た目はパイみたい　　でもレモンのタルトで〜す



のは砂糖のシロップにつけたレモンを載せると
完成なんですが教室ではまだ熱くて結局載せれませんでした

そしてサブで抹茶のロールケーキを作りました



２つとも作れそうな予感がしてきたよ〜　
だって両方ともちゃこのダ〜イスキなケーキなんだもん

タルト

今日から梅雨入りで雨が降っていたが前から行きたかったケーキ屋へレッツゴウ
タルト好きのちゃこは雑誌にタルトがおいしいとかいてあったのをみて出かける事を決定
場所は喜入の道の駅付近のファマーズベリー
お店の中はこじんまりとしていたがケーキ(タルト)だけじゃなく
パンや焼き菓子もあったよ
お目当てのイチゴタルトは売り切れいて　　その変わり
クリームチーズタルト(左)とショコラタルト(右)を買っちゃったよ〜
お店の方も話しやすい方だったし(女性の方)イチゴタルトも食べてみたいし
また行こ〜っと



クリームチーズタルトをご飯の後２人で分けて食べました
さっぱりとしていて口辺りもよくおいしかったで〜す

連休いいなぁ〜

みんな連休モードに入ってる中ちゃこの家はそんなことはなく
いつもと変わらない毎日
ダーリンのお休みは週に１回しかやってこない日々
長期の連休が取れたのも新婚旅行の時位だ
とまぁ愚痴ってもしょうがないから
明るく過ごしていくことに決定
まず好きなケーキをゲットする為にちょっとブラブラ
思い出した味は市立の向かいの
ポンデサールのケーキの味だと思い
速攻向かってガラスケースの中を
ちゃこのお目当てのケーキ発見
その名もマリーアントワネット
見た目はとってもキュウトでかわいらしく
味は上品でまるでちゃこみたい・・・。　笑
それと木いちごのケーキも気になっちゃって結局コずつの
コも買っちゃいました〜




ピンクのケーキがﾏﾘｰｱﾝﾄﾜﾈｯﾄちゃんとﾌﾗﾝｽの国旗も置いてあるよ
置くが木いちごのケーキ

ダーリンの喜ぶ顔が早くみたいなぁ
でもケーキごときで幸せになれるちゃこって単純なのかなぁ・・

春らしい

お菓子教室にいってきた
スポンジ作りもだいぶ慣れていたが基本のやさしくを忘れていた
教室にいくといつも何かに気づかされる
初心忘るべからずだ
春らしくかわいらしい小さめのケーキを作ったよ



ジュレ・フレーズといってイチゴのゼリーのケーキ


後ドライフルーツをふんだんに使ったケーキも作った



フルーツケーキ
(ドライフルーツをラム酒に１ヶ月以上つけこんだもの)

ダーリンと明日以降にいただきま〜す
楽しみ・楽しみ
食べるのはバッチリだけど作れるかが不安だな〜

おかし作り

友達のﾌﾞﾛｸﾞをみてて
急にお菓子を作りたくなってつくちゃいました〜


かぼちゃだんごの黒蜜かけ

お皿のなかでお花の形をつくってみたんだけど・・・。
右に回転させるのわすれてた〜笑
ダーリンがくる前にパクリ！！うんま〜い！