パン講座

行ってきました〜パン講座　
今まで自己流でやってきたけどパンを作るコツを知りたくて
講座デビュウーしたよ
意気込みはあったのに遅刻をしてしまって　
今日作ったパンはバターブレッドとハムロールでした〜
材料を計るとこからだったので
みんなから遅れをとってしまったよ
おまけにいつも作る倍の量を(５００ｇ)
手でこねて・こねて・こね続け
やっとオッケイがでたので発酵に入ったチャコ
その後はいつもやっている事と同じだったので
わりとスムーズにできました　
初めがちょっと大変だったけど　　なんとか完成

　パンパカパ〜ン



勉強になった事

１．1次発酵の後の分割で生地を長い1本上にしてから
切り分ける事

今までは少しづつスケッパーで切ってたのでこれからは
↑の様にやってみようと思ったよ　

２．ハムロールは切り口を中央に合わせて置くという事

５００ｇの生地で１６コ位できました〜
その場で温かいパンを１〜２コ試食してから帰りました
↑↑のパンはチャコ夫婦だけでは食べきれないので
兄夫婦の所とチャコママの所と
チャコおばに持って行きましたよ　
もちろん昨日焼いたアンパンも添えてね　

そして今夜は荒田にあるグリルダイナーへ行き
チャコのダ〜イスキな　　ハンバーグを
食べてきちゃった　
２人で３０００円位かな〜
誕生月に送られてきたハガキを持って行ったから
プレゼントにタルトがもらえちゃいました〜　
本当はタルトをねらって行ったんだけどね
そこのお店で誕生日を登録すると
誕生月にハガキが送られてくるんだけど
そのハガキを持参して行くと
なんとタルトが貰えるってわけ　
もちろんその場でも食べれるけどね
タルト欲しさにダーリンの誕生月まで
登録してきちゃったわ











　

Comments

すごーい！遂にスタートしたのですね♪
こんなにたくさんのパン、すごいです！！
あ〜、こんな時間なのにお腹空いてきた・・・＾＾；

「勉強になったこと」私も勉強になりました♪メモメモ！！

Posted by yumemono at 2006年12月12日 00:39

料理講座にパン講座、
チャコさん、頑張ってるんですね！
ちょっとしたコツを教えてもらえるのって嬉しいですよね〜。
それをブログに記録しておくと
また復習できるし。
（お邪魔する私も勉強になります♪）
レパートリーがぐんと増えそうですね！

Posted by aya at 2006年12月12日 22:02

チャコさん、こんばんわ＾＾
パン講座ってそんなにたくさんの種類のパンが
作れるんですね。
１〜２種類だと思っていました。
勉強も出来て、美味しいパンもお土産に♪
楽しそうですね〜☆
クーピーもお家で作らないので、教室に行って
パン作り体験してみようかな＾＾

Posted by クーピー at 2006年12月12日 23:14

＞yumemonoさん
1人あたま500gの強力粉なので
たくさん作れましたよ〜

＞ayaさん
家でしてるとついつい自己流になりがち
でもちょっとしたアドバイスを
してもらえるので参考になるんですよ〜
レパートリーが増えるかは
分からないけどね　笑

＞クーピーさん
お土産がたくさんできてみんなに
配っちゃいましたよ〜*＾＾*
パン作り楽しいですよ
ぜひ体験してみて下さいね☆

Posted by チャコ at 2006年12月13日 23:10

講座、始まったんだね！！
チャコが勉強になったことを
私にも伝授して(*_ _)

Posted by れいママ at 2006年12月17日 15:34

＞れいママ
いいよ〜
今度一緒に作ろうね

Posted by チャコ at 2006年12月22日 10:09