２００６年のありがとう！

みなさ〜ん♪♪
とうとう２００６年も後４時間で終わりですね〜
今年はブログを通していろんな方とお友達になれて
(かってに思っていま〜す)
たくさんお話しできてとっても良かったと思ってます　
そしてチャコのお友達やこのブログを見ている方にも
ありがとうを伝えたいです
本当にありがとうございます
今からチャコの実家へ行って年越しをしてきちゃいますね
２００７年もみんなさんに幸せが訪れますように
そして２００６年同様よろしくおねがいしま〜す
ではではよいお年をお迎えくださ〜い

鍋パーティ

今日はチャコ宅で友達２人と鍋パーティをしたんだ〜
３人集まるのは久しぶり
友達２人から遅くなったけどと言って
誕生日プレゼントをもらいました〜

１人のお友達はリラックスしてねと言って
お風呂セットをもらいました　



そしてもう１人のお友達からは



手づくりのペンダント　
黒とシルバーの素敵な組み合わせでしたよ　
鍋を囲みながらいろんな話しを
いっぱいして楽しい夜になっちゃった　

お菓子教室

今年も残りわずか
チャコは年賀状も書き終わり　　
ゆっくり年越しと正月を待つだけなんだ〜
みんなのところはどうですか〜？？
そういえば先月と今月のお菓子教室で作ったのを
見せてなかったのでまとめて見せちゃいま〜す　
まずは先月のメインから



　ホワイトドーム
小さなチーズケーキなんだよ　
この玉ねぎみたいな形を出すのがけっこう難しかったんだ

そして先月のサブは



　マロンスフレ
オーブンから出した時はもっと膨らんでたのにな〜　
温かいうちに食べるのがいいみたいで〜す
ココット皿がなくてこの後買いにいっちゃった

今月のメインは



　タルトタタン
ケーキ型にカラメルを作りリンゴを薄くスライスして一度オーブンへ
それから生地を作ってもう１度オーブンへ
ひっくり返すと↑↑の様に　
ついつい『すご〜い』って叫んじゃったよ　　

それを切り分けると↓↓の様になりま〜す　



　切り分けた上に粉砂糖をふりかけると
オシャレでしょう

最後にサブを



スノウフレーク
このお菓子は加藤千恵さんが鹿児島にいらした時に
先生が習いにいって覚えてきたレシピなんだそうです
口の中でホロホロっと溶けちゃうお菓子
とってもおいしいだ〜

ここのお菓子教室はもう３年半通っていて
来年からは３ヶ月に１回になったんだ〜
これからもおいしいお菓子を教えてもらいに
行ってきますね〜

チャコ家のクリスマス

本当は２４日にするはずで頑張ってケーキに　　
シチュウーまで作ったのに　
ダーリンの帰りが遅くてその日は簡単に食べ
昨日の２５日にクリスマスをしちゃったんだ
まぁ２５日にできたからいいんだけどね　
昨日はチャコママが用事で東京まで行ってたので
空港バスで中央駅まで出てきてもらいそこから
お家までの運転　　のはずだったんだけど
いつものお約束通り『チャコのお家によりたいな〜』と一言
内心『こんな日位２人で楽しませてよ〜』って
思って１回は断ったんだけどなんだかチャコママが妙に
寂しそうだったので『いいよ』と言って一緒に帰宅
家に着くとダーリンが帰ってきていて慌てて準備をしたよ
ある程度は出来上がっていたのでらくちんだったけどね　
そして冷蔵庫から野菜を取ろうとしたら見たことのない箱が
でも・・・。『これな〜に？？』の一声に２人の視線が
ダーリンが『サプライズだよ』『開けてごらん』と言ったので
わ〜い　 と喜んで中を開けると
チャコの大好きなケーキ屋キャベツ畑のケーキが
入っていてビックリしちゃった
『チャコのケーキがあると思ったから
本当はシュークリームを買ってこようと思ったんだけど
なくて残っていたのにしたんだ〜』と
ちょっと残念そう　
シュークリームがきっと食べたかったのねって
思っちゃった
でもチャコはとっても嬉しかったけどね　
ありがとう〜　
そしてごはんを食べ終わってケーキに

いつもは紅茶かコーヒーをケーキのお供にするんだけど
昨日はとっておきのシャンパンをあけちゃいました〜
もちろんこの時に飲めるのはチャコだけだったよ〜
まずはそのシャンパンからどうぞ　　



このシャンパンはあまり手に入らない物みたいで
開けるのを楽しみにしていたんだ〜
飲んでみるととってもおいしくて２杯・３杯と飲んでいたよ





そしておまちかねのケーキで〜す　
周りをババロアで固め中にイチゴとキュウイを刻んで
入れてみました〜




切り分けると　こうなりま〜す　

ダーリンがまず『おいしね〜』と言ってパクパク１切れ食べ
チャコママも『おいしい　おいしい』と
言って２切れペロリと食べちゃいました〜

それからチャコママを送ってからもう１度２人で
シャンパンで乾杯をして楽しい夜　　を過ごしました〜

アコさんの本から

またまた久々の更新になっちゃったわ　
毎日まで更新できなくても２日に１回ぐらいは
更新しなくちゃなんて思っちゃったよ　
おととい作ったアコさんのクッキーをどうぞ　



ホワイトチョコレートクッキーです　
焼けた時はしっとりしていて時間が経つと
さくさくのクッキーに　

生地の中にオートミル・全粒粉・小麦粉・そしてホワイトチョコが
入っているクッキーなんだ

おいしくて１枚もう１枚と食べてたらもうなくなっちゃった　
明日友達がくるのでまた別なお菓子を作っておこ〜っと　

作ったぞ〜

先週の木曜に習ってきた料理を忘れないうちにと思って
家で作ってみました〜
久々に料理をアップ　

メニュー

カレーピラフ
キャベツのくたくた煮



このカレーピラフ１回炊いたんだけど
芯が残っちゃったから２度炊いちゃったよ　

そして



キャベツにジャガイモに人参に
いっぱ〜い野菜を入れたよ

少し早くダーリンが帰ってきたので一緒に食べました〜
ダーリンが１口食べて言うには
『カレーピラフもキャベツのくたくた煮も
少し味付けが濃い目なんじゃない』
『でもおいしいよ』　だって　
もう少し薄味にしなくてはとちょっと反省しちゃいました〜

パン講座

行ってきました〜パン講座　
今まで自己流でやってきたけどパンを作るコツを知りたくて
講座デビュウーしたよ
意気込みはあったのに遅刻をしてしまって　
今日作ったパンはバターブレッドとハムロールでした〜
材料を計るとこからだったので
みんなから遅れをとってしまったよ
おまけにいつも作る倍の量を(５００ｇ)
手でこねて・こねて・こね続け
やっとオッケイがでたので発酵に入ったチャコ
その後はいつもやっている事と同じだったので
わりとスムーズにできました　
初めがちょっと大変だったけど　　なんとか完成

　パンパカパ〜ン



勉強になった事

１．1次発酵の後の分割で生地を長い1本上にしてから
切り分ける事

今までは少しづつスケッパーで切ってたのでこれからは
↑の様にやってみようと思ったよ　

２．ハムロールは切り口を中央に合わせて置くという事

５００ｇの生地で１６コ位できました〜
その場で温かいパンを１〜２コ試食してから帰りました
↑↑のパンはチャコ夫婦だけでは食べきれないので
兄夫婦の所とチャコママの所と
チャコおばに持って行きましたよ　
もちろん昨日焼いたアンパンも添えてね　

そして今夜は荒田にあるグリルダイナーへ行き
チャコのダ〜イスキな　　ハンバーグを
食べてきちゃった　
２人で３０００円位かな〜
誕生月に送られてきたハガキを持って行ったから
プレゼントにタルトがもらえちゃいました〜　
本当はタルトをねらって行ったんだけどね
そこのお店で誕生日を登録すると
誕生月にハガキが送られてくるんだけど
そのハガキを持参して行くと
なんとタルトが貰えるってわけ　
もちろんその場でも食べれるけどね
タルト欲しさにダーリンの誕生月まで
登録してきちゃったわ











　

久々のパン作り

昨日みかさんの本を見てたら　　
パンを作りたくなったけど夜も　　遅かったので
今日作りました〜
いつもの様にリッチとリーンのパンの２品です　
まずはこちらをどうぞ〜



　フロマージュ(リーンの生地を応用)
中にプロセスチーズを入れてクープをいれ
クープの間にとろけるチーズを

ちょうど焼きあがった頃ダーリンが帰ってきて
試食をしてもらうと
『うまい〜』と言ってパクパク
半分こしたつもりが
チャコの方が多かったらしくぶつぶつ言ってたよ
を撮る時に蛍光灯も一緒に入ってしまって　
気がつくのが遅く取り直しができなかったよ　　
見えにくかったらごめんなさい

それからもう１つ　



アンパンで〜す(リッチの生地を応用)　
中はこんな感じだよ〜



アンコは粒アンを入れました〜
うまく焼けるかが心配でなんどもオーブンの前を
いったりきたり
焼きあがると１人でニヤニヤしちゃったよ

これももちろん試食を　　
今度はちゃんと半分個に　
２人でパクパク『こっちもおいしいね〜』と
ダーリンの評価もいいみたい　
なんだかとっても嬉しくなりました〜

明日から月２回の６回コースのパン講座が始まりま〜す〜
こちらもとっても楽しみ　
また明日焼いたパンと一緒に報告しますね〜　





　

　

料理講座

今日から料理講座が始まったよ　
前期・中期・後期と年に３回ある講座の１つなんだ
いつもの先生ではなかったけどメンバーはいつもの顔ぶれ
いつも一緒の班になる子や久々同じ班になる子
新人さんまで合わせて６人１組の班
みんなでわきあいあいと調理していたらあ〜っという間に
時間　　が過ぎてしまいました〜
今日の献立は近いうちに家で作ってからブログにのせるので
楽しみに待っててくださいね　
１班のみんなこれからもどうぞよろしくお願いしま〜す　
料理講座が終わってからＮちゃんとスポーツジムへ行き
４０分自転車こぎをしてきました〜

寒い日にはこれ！でしょう

まずはみんなにいっぱい・いっぱ〜い
ありがとうって言いたいです　
病気と改めて立ち向かっていこう　　という気持ちに
なれました　
それからみんなからの温かく力強いそして
優しいコメントを読んでジ〜ンときて
グスン・グスンしちゃいました　
みんなの言うとおり明るく前向きに夫婦仲良く
(時には喧嘩もするけどねっ　　)　
二人三脚で歩いていかなきゃなって思いました
本当にありがとう〜
ここで終わってもいいような気もするけど
まだまだ続くよ〜
鹿児島も１２月になってやっと寒くなってきました
秋がなかったような気もするけどね　
もう街はイルミネーションが飾られていて
きれいです　
昨日はそんな街にチャコママとおでかけ
デパートの外にある焼き芋屋さんで種子島さんの安納芋を
買ってもらってご機嫌なチャコ　
しかもふう〜・ふう〜・しないと
食べれないくらいあつあつのお芋よ　　
我慢できずにその場で１コパクッと食べちゃいました〜
中はオレンジ色でと〜っても甘くてちょうおいしいの〜
やっぱっ冬はお芋にがぎるよね〜って
思っちゃいました〜　
そして１日経ってからのお芋の撮影会



　こんな感じで〜す
何コも入っちゃうくらい小さいのよ
でも１日１コで我慢しなきゃねって自分に言い聞かせるのが
やっとのチャコでした〜